![ひとつひとつの素材を吟味し、手間を惜しまず](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/toptx-p.png)
![ひとつひとつの素材を吟味し、手間を惜しまず](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/toptx-m.png)
![受け継がれし、伝統の味](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/05/ab01.png)
昭和52年の創業以来つくり足している「かえし」を使った伝統と秘伝の味のお出汁。
蕎麦は、長野県安曇野産むき実だけを使った石臼挽自家製粉。特有の香りと甘味が口と鼻に「フワッ」と広がります。また、美味しい蕎麦の代名詞と言われている「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たて蕎麦にこだわっています。
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/img01.jpg)
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/2_1.jpg)
![桐箱の中で三日三晩寝かせた〜熟成桐箱うどん〜](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/05/abput-tx2.png)
先代より受け継いだ桐箱と製法を守り、三日三晩寝かせる事により、生地がなじみ、コシがあるけどツルっと食べやすく、出汁が染みて美味しい熟成うどんを是非一度ご賞味下さい。
「鍋焼きうどん」との相性は抜群です
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/t-news.png)
親子三世代でTV初取材!!
2022年3月23日
もっと白岡。
2022年3月19日
『君津市産猪肉と地場産野菜のジビエ丼』
2022年3月9日
明日の2/16は第3水曜日ですが、営業致します!!
2022年2月15日
ジビエが繋ぐ縁。
2022年2月11日
『君津市産猪肉と地場産野菜のジビエ丼』
2022年2月9日
![こだわりの蕎麦・うどん](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/tx-menu02.png)
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/DSC_1386.jpg)
殻付き海老の天せいろ
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/6cca0f801fd7a9371abbb3af19b374a8.jpg)
夏のシラオカ麺(夏季限定)
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2023/07/29e54b6c247ace5d01a169ca9f5796b5.jpg)
季節の野菜の天せいろ
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/DSC_1433.jpg)
殻付き海老の天ぷら蕎麦
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/winter.jpg)
冬のシラオカ麺(冬季限定)
![](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/03/DSC_1396.jpg)
殻付き海老天ぷら定食
![店舗情報](https://sarashina-shiraoka.jp/wp-content/uploads/2021/02/t-info.png)
白岡市小久喜1188-9
Tel 0480-92-7191
営 業 時 間
【出前・一階客席】
AM11:00〜PM15:00
PM17:00〜PM20:00
PM17:00〜PM20:00
【二階 畳個室】
AM11:00〜PM15:00
PM17:00〜PM20:00
PM17:00〜PM20:00
【宴会場】
AM11:00〜PM15:00
PM17:00〜PM21:00
PM17:00〜PM21:00
定休日
毎週火曜日,第三水曜日